鹅蛋是大鹅产下的蛋。 它们比鸡蛋和鸭蛋大得多，而且味道也很油。 不过，鹅蛋的营养成分也很丰富，需要煮熟后再吃。 购买鹅蛋时，一定要到正规渠道，不要贪图便宜，否则很可能买到假鹅蛋。 假鹅蛋一般是用明矾等化学物质制成的，对身体有害无益。
有假鹅蛋吗？
有假鹅蛋吗？ 假鹅蛋的蛋壳、蛋黄、蛋清都是一样的。 假的，人造的。 通常，先用模具制作蛋壳。 蛋壳的主要成分是碳酸钙、石膏等； 在蛋壳上留一个小孔，可以用针注射由海藻酸钠、明矾等组成的蛋清。 然后注入一些颜料。 形成蛋黄； 然后用湿腻子堵住洞口，等待自然硬化。 这样，一个假鹅蛋就完成了。
正常的鹅蛋呈椭圆形，每个蛋重约225至280克，是普通鸡蛋的四至五倍。 煮约15分钟直至完全煮熟。 如果煮了半个小时还没有熟，那可能是假鹅蛋。 假鹅蛋不仅缺乏营养，而且添加的海藻酸钠和明矾中含有的重金属，不仅会对人体神经系统、肝肾等内脏造成损害，还会降低人体免疫力。
如何辨别人造鹅蛋
1. 假鹅蛋是用模具制作而成，蛋壳的外观和手感都比较光滑，没有真鹅蛋的粗糙感。
2. 当你打开它时，蛋黄和蛋清部分通常是松散的，不粘手。
3. 拿起生鹅蛋，在灯光下照射。 你会发现假鹅蛋的缺陷处也有液体，里面注入了胶水。
通常假鹅蛋煮熟后，胶水会变硬。 假鹅蛋和不能孵化小鹅的寡头蛋都不适合食用，因为前者可能含有工业胶水等对人体有害的物质，而后者则带有细菌且不新鲜。 夏季，鹅蛋如果不冷藏保鲜，常温下保质期为半个月。
如何避免买到假鹅蛋
1. 假鹅蛋的壳通常比较亮，因为里面通常添加了石蜡；
2。 用鼻子闻一闻。 如果是真鹅蛋，会有轻微的腥味。 如果是假鹅蛋，就会有化学试剂的味道。
3. 假鹅蛋摇动时可能会有轻微的水声，但真鹅蛋摇动时通常没有声音。
4. 假鹅蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融化在一起，因为蛋黄和蛋清是同一种材质；
5. 打碎荷包蛋时，假鹅蛋的蛋清和蛋黄在锅里会发出黄色的颜色。
6. 鹅蛋的双黄非常罕见，远远低于鸡蛋的几率。 假鹅蛋基本上是双黄的。
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