燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸和唾液酸，对皮肤也有很好的美容作用。 每天吃一点燕窝对身体也很有好处。 吃燕窝时，建议购买干燕窝，泡在头发里。 这种是纯天然的，没有任何添加剂。 就像那些即食燕窝一样，里面不可避免地会添加各种其他成分。 干燕窝在购买时需要浸泡，从浸泡的情况就可以得知燕窝的真假。 虽然膨胀情况不是鉴别的唯一标准，但如果燕窝根本不膨胀，基本可以确定是假的。
燕窝浸泡后不膨胀是假的吗？
起泡率太高不正常 低或太高。 这种情况说明燕窝的发泡率较低，很可能是假燕窝。 假燕窝和真燕窝的发泡率有显着差异。 假燕窝大多是手绘或粘贴一些吸收性差的材料。 这些材料遇水不会发泡、膨胀，导致假燕窝的发泡率较差。 如果浸泡4小时后燕窝的体积没有明显变化，甚至保持原来的大小，则无疑是假燕窝。 优质真燕窝的发泡率约为6-10倍。
燕窝泡多少次为正常？
燕窝的起泡倍数和起泡率与燕窝的发泡倍数和发泡率有关。 浸泡方法和燕窝的种类。 干头发差不多要泡6到8次，蒸完之后就更大了。 例如，可以发酵的人血燕，可以发酵到13倍甚至16倍，但味道不好； 但如果泡得不好，只能发酵到5-6次。 白燕一般能起泡6到8次，所以不能单看起泡率来判断真伪。
如何储存燕窝
一般的干燕窝在室温下可以储存一到两年以上。 然而，气候有时潮湿。 如果没有时间定期打理干燕窝，最好用吹风机吹干，然后放入密封盒中。 燕窝炖好后应尽快食用。
大罐即食燕窝虽然已经消毒，但打开后暴露在空气中，每天都是用勺子吃。 于是，餐具上经常出现肉眼看不见的微生物和细菌。 建议开封后尽快食用完毕。 小罐燕窝开瓶后必须立即食用。 除了避免高温和阳光外，几乎没有存储问题。
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